火星M的好吃好喝

回想自從去年疫情嚴重起來，我跟朋友第一次的素食聚餐，是在士林官邸賞花後，我們來到了復興北路和民權東路交叉口這邊新開的芳珍蔬食。雖然現在還是會怕怕的，不大敢出去聚餐，但因為這是朋友敲碗許久的素食店，而且到了這，看到明亮舒適的座位也就比較安心了。

因為是假日的關係，我們在門口小排了一會，但其實聊了一下天，很快的就輪到我們。其實蠻好奇小菜及外帶櫃的，但還來不及看就進門了。

為了不打擾別人，照片先切一下。燈光色調和桌椅都蠻舒適的，敲碗很久的我們迫不及待看看菜單，真是什麼都想點來嘗鮮的心情啊！

看看這樣親民的價格，當下是不是會想說，可能吃不飽我們還是多點一點呢？天氣很炎熱，猜猜我們點了哪幾道？

天氣熱所以我們點了口味比較重的雪裡紅煎餃、水餃、獅子頭、柚香蘿蔔、滷味拼盤大份、麻醬乾拌麵、時蔬。等餐的時間，因為是假日，火星M覺得是適中的，有小等，但不算等太久。不一會兒，我們的小桌子都被放滿了呵呵！

對於葷素不忌的火星M來說，讓我最驚豔的是超級開胃的柚香蘿蔔，我上次曾經在一家雞肉飯買到非常像藥水味的柚香蓮藕，所以我對這種小菜刮目相看，真的不是每個人都會做出很清爽自然、開胃的好口味喔！芳珍的柚香蘿蔔有點樣畫龍點睛，吃主餐之前可以先吃，讓嘴巴先醒醒味覺。第二個驚豔的是滷味，但是對我來說太辣了。這時就要感謝還好我們麻醬麵點的不是辣的，滷味雖然我們點的是小辣，但真的好辣喔。蓮藕吃起來超級涮嘴，會上癮！配著麻醬麵吃超級對味喔！我的素食朋友最驚豔的是獅子頭和滷味，但我們在想獅子頭是不是用素食肉和豆腐做的，口感真的很好，覺得叫一個真的不夠內。

來給煎餃一個大特寫！剛剛沒講到煎餃的原因是，因為我們對於煎餃本來就有一種既定的期待對吧！還好不是八方雲集那種煎餃，而是比較類似日式的燒餃子。喜歡這種煎餃的原因是，通常水份包在其中，會有些濕潤湯汁的感覺。這道雪裡紅煎餃吃起來也很美味，不過說實在話，沒有到驚豔的地步，也絕對是品質保證的菜色。

這幾道真的吃下來，我不得不說，素食朋友們會期待芳珍蔬食多開幾家的道理。一般這種價位的素食很少有這樣環境的店面，而有時候出門在外，或者是每天工作，真的只想吃點東西，而不要整個飯盒及湯湯水水的。這樣有品質的小點型平價素食餐廳，也會讓我一個葷食者不知不覺加入了素食的行列喔。但火星M其實沒有很喜歡或刻意想吃素食肉，我還是覺得呢，素食就是回歸蔬食的天然鮮滋味就好。

最後不得不分享一個季節限定的，火星M夏天都會敲碗的水餃餡~

不愧是八方雲集的姊妹牌，蒲瓜口味來啦！不管是八方雲集，還是芳珍都吃的到的夏天限定清爽好滋味，終於不用火星M親自動手包了！嗨森敲碗中！

現在除了到店裡，也可以叫Uber和熊貓外送哩！真羨慕住在復北店附近的朋友們！

芳珍蔬食-中山復民店

地址： 10491台北市中山區復興北路398號

營業時間：10:30-21:00 (請參照Google map店家更新)